Inaugurado em 25 de dezembro de 1999 nas dependências da Pousada Barracuda, mudando após 1 ano de sucesso para a Rua da Gameleira. Mas não paramos aí. Estamos agora na avenida principal da Praia de Pipa, local mais aprazível, mantendo nossa proposta de uma cozinha italiana em um ambiente aconchegante de uma Trattoria.

A idéia é produzir pratos que encantam o público usando matéria prima de qualidade e com muita criatividade. A cozinha da Trattoria foi criada para ser de contrastes, usando produtos fáceis de serem encontrados e com uma montagem que abra o apetite do cliente.